par iohannes bry | Déc 16, 2021 | Recettes
Pour environ 20 choux :• 45g de beurre• 18,7cl d’eau• 93g de farine• 3 œufs • 3 pincées de sel• 60 g de gruyère mi- salé corsé râpé• De la noix de muscade 1- Faites bouillir l’eau, le sel et le beurre.2- En dehors du feu ajoutez toute la farine en une seule fois.3-...
par iohannes bry | Déc 15, 2021 | Recettes
150 gr de farine, 100 gr de gruyère doux, 60 gr de parmesan 110 gr de beurre mou, 1 jaune d’œuf, 2 cs de moutarde à l’ancienne, 1 pincée de sel. Dans un saladier, mélangez le beurre, le gruyère râpé, le jaune d’œuf et la moutarde. Ajoutez la farine et le sel. Mélangez...